Trophée d’OR Faune et Flore au concours Bordeaux Vignoble Engagé 2020

Labellisé “Vignobles & Découvertes”
Membre du réseau des Routes du Vin de Bordeaux en Blaye et Bourg

Certifié en Biodynamie par Demeter et en Bio par Ecocert

Au cœur du vignoble bordelais, le château Nodot vous ouvre ses portes !

Vous rêvez de visiter un chai de Bordeaux où sont produits des vins naturels en Biodynamie certifiés Demeter. Vous souhaitez y être accompagné par le vigneron lui-même afin de découvrir son métier, de déguster ses vins, éclairé de ses conseils pour vous initier à la dégustation, alors nous vous invitons à venir au château Nodot situé à Saint-Christoly-de-Blaye, en appellation Blaye Côtes de Bordeaux.

Le château Nodot est un lieu chargé d’histoire, celle d’une famille qui depuis plus de deux siècles vit sur ses terres en cultivant la vigne. Ce patrimoine culturel vous est ouvert puisque la génération actuelle s’oriente résolument vers l’oenotourisme. Alliant le sens du contact au désir de vous faire partager leur passion pour la vigne et le vin, les propriétaires vous accueillent avec plaisir pour une visite dégustation tout au long de l’année.

(Visite du domaine viticole tous les jours à 15h ou à 17h30, il est préférable de prévenir, tél 05 57 42 50 38
ou 06 74 67 77 46).

Découvrez la viticulture d’hier et d’aujourd’hui en Gironde !

Vous serez accueilli par la propriétaire qui vous montrera sa vigne en vous expliquant la méthode de culture de la vigne en bio et biodynamie qui respecte le terroir et la nature. C’est en effet la production de vin Biodynamique qui est la philosophie du château Nodot.

Au cours de la visite vous verrez d’anciens outils à traction animale dont certains vont bientôt être réutilisés avec le cheval de trait en cours de dressage, d’anciens tracteurs qui ont tous servi sur l’exploitation familiale et qui sont rassemblés dans un musée de la viticulture.

Vous apprendrez de A à Z comment on fait le vin de Bordeaux
Le vieux chai, plus que centenaire, devenu musée, vous permettra de comprendre les techniques de vinification traditionnelle, grâce aux commentaires de la vigneronne qui guidera vos pas.
Vous terminerez la visite par le chai contemporain et la dégustation des vins.
Vous apprécierez le côté frais et fruité du vin blanc produit à Bordeaux, la délicatesse du rosé, la rondeur des vins rouges de Blaye Côtes de Bordeaux et vous serez surpris par les vins préparés selon d’authentiques recettes du Moyen Age, l’Hypocras et le Saugé.
Le sens de l’hospitalité de la famille trouve son prolongement naturel dans la table d’hôtes où vous mangerez en compagnie des vignerons, vous pourrez opter pour un repas médiéval qui est une spécialité du château Nodot à découvrir aux côtés de la cuisine de campagne, du terroir, exotique ou gastronomique.

Quelle est la meilleure saison pour venir visiter le domaine et apprécier le charme du vignoble bordelais ?

Chaque saison a son charme…
Au printemps vous assisterez au réveil de la nature quand les bourgeons de la vigne s’entrouvrent pour laisser apparaitre des feuilles au délicat velours vert tendre ourlé de rose puis vous serez séduit par les coquelicots éclatants qui soulignent les rangs de vigne.
Si votre venue coïncide avec le Printemps des Vins de Blaye vous pourrez nous rejoindre pour cette grande fête des vins et du terroir dans le cadre magnifique de la citadelle de Blaye classée au patrimoine mondial de l’Unesco.

En juin vous écarterez les feuilles à la recherche des fleurs de vigne, si délicates, au parfum subtil et enivrant.

Sous un ciel d’azur et un soleil éclatant, la vigne, qui est une liane, étale sa végétation luxuriante, d’autant plus exubérante qu’avec la culture en Biodynamie on ne fait pas d’écimage. Sous les feuilles, se cachent les graines de raisin qui grossissent peu à peu jusqu’à la véraison au mois d’août, moment charnière à partir duquel le raisin change de couleur et entame sa maturation.

Contactez-nous !

Château Nodot 
Ouvert toute l’année 7 jours sur 7
Visites à 15 h et à 17h30
Tél : 05 57 42 50 38 ou 06 11 91 07 98 ou 06 74 67 77 46
E-mail : contact@chateaunodot.com
Adresse : 2 Ravion 33920 Saint Christoly de Blaye

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